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关注:澳最佳食物大奖揭晓 维州Thomastown小镇成最大赢家

滴答网 /www_tigtag_com/  2017-08-03  澳洲网  我要评论(0)  阅读0
“澳洲最佳食物大奖”(Australian Food Awards)近日落下帷幕,在本届的评比中,来自维州的Thomastown小镇包揽了1/5的奖项,成为最大的赢家,是澳洲名副其实的“美食之城”。
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澳最佳食物大奖揭晓 维州Thomastown小镇包揽1/5奖项(图/先驱太阳报)

滴答网讯    “澳洲最佳食物大奖”(Australian Food Awards)近日落下帷幕,在本届的评比中,来自维州的Thomastown小镇包揽了1/5的奖项,成为最大的赢家,是澳洲名副其实的“美食之城”。

Thomastown小镇成“明星”

《先驱太阳报》1日报道,本届“澳洲最佳食物大奖”评比的类别超过49种,Thomastown小镇的食品商们一共赢得其中9项类别的金牌,其中Bertocchi Smallgoods熟肉店一共赢得了7块金牌,而Plough to Plate's店里的最知名的马其顿胡椒泡菜面包今年第三次赢得金牌。“我有马其顿人的血统,在马其顿,胡椒面包也是主要的食物,我们家里每年都会种植胡椒,”金牌得主娜塔莎(Natasha Petrovska)说,“我们店里的东西都是有机的,它们尝起来又滑又细腻,再加上脆脆的面包片和一些菲达奶酪,味道好极了。”

除了Bertocchi Smallgoods熟肉店和Plough to Plate's店以外,Thomastown小镇上的That's Amore奶酪店、Select Harvests、Pantalica奶酪公司和Ardour Food公司都拿到了金牌。That's Amore奶酪店的店主乔治(Giorgio Linguati)于2004年从意大利来到墨尔本,虽然不会说英语,但是这依然不能阻挡他生产的奶酪得奖,他这次得奖的奶酪名叫“diavoletti”,是一种经过烟熏的奶酪,里面还有一个充满辣椒的橄榄。

“我在意大利从事广告业工作,我来到这里之后不能再干老本行了,所以我在奶酪店里找了份工作。”乔治说。从那之后,乔治就开始研究奶酪,并且在家里研发新品种奶酪。“一开始是我自己一个人做奶酪,我还得自己清洗盘子,我的奶酪都是手工制作的,”乔治说,“现在我手下有70多名工人,我们有45种奶酪,我对我的团队感到骄傲。”

一家甜品店获6枚奖牌

据悉,“澳洲最佳食物大奖”每年都会在7月和8月之间举行,评选的食物种类多种多样,甜品和海鲜都在评选范围内。在本次的评比中,

Sweet by Nature甜品店制作的朗姆酒葡萄干巧克力蛋糕和咖啡核桃蛋糕就为店主梅根(Megan Misso)赢得了两块金牌。另外,店里的水果和坚果饼干还获得了银牌,而椰子芝士蛋糕、柠檬蛋糕和芝士苹果蛋糕则获得了铜牌。“我之间对做巧克力饼干很着迷,后来我朋友们就建议我在David Jones商场里开一家店,”梅根说,“现在我拥有120名专业的员工,在比赛中获奖更是提高了我们的知名度,对此我感到万分自豪。”





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